手折りカレーうどんは、お蕎麦屋さんの味。煮込れしない弾力性のある麺と、和風の辛口カレースープが絶妙でお奨めです。
白ネギ、豚肉などを煮込むと一層美味しくなります。
手折りそばは、選び抜かれたそば粉とやまいもを使用した風味の良いそばです。そば粉は国産です。
手折りしょうゆラーメンは、あっさりしながらも、コクのある濃い口しょうゆの味。独自製法でつくりあげた手折りめんとのハーモニーも最高です。