そばやうどん等の乾麺を製造販売している茂野製麺の直売店です。
七種の具材で開運祈願寒い冬に体温まる
けんちんそば(茨城県)
7種類の具材をどっさり入れたけんちんそばは、つけつゆにしても美味しい!飾り切りしたかまぼこや人参を飾ると更に華やかさを演出できます。
材料<2人前>
味川柳ざるそば 180g
水 1000ml昆布 5gかつお節 15gしょうゆ 大さじ4みりん 大さじ4砂糖 小さじ2
大根 1/8本(約100g)にんじん 1/4本(約50g)ごぼう 1/4本(約50g)里芋 2個(約100g)しめじ 1/4房(約50g)油揚げ 1/3枚(約20g)
ごま油 大さじ1/2
作り方
「作ってみました」
あっという間に完食
息子たちと麺の上にのせる具材をいろいろ考えながら小さなホットプレートで作ってみました。トッピングを並べた瞬間、一気に食べられてしまい写真を撮る間もありませんでした。茶そばの風味とぱりぱり感はさすが茂野製麺さん。納得の美味しさですね。
春の香りをいただきました
さっと湯がいた摘みたての菜花と旬の桜えびをどっさりのせて頂きました。あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
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