野菜とカレーで食べるそば

簡単調理ですぐ食べられる
栄養面もしっかり考えられたお手軽そばメニュー

材料(2人前)

  • 味川柳ざるそば 2束
  • プチトマト 2個
  • レトルトカレー 1袋
  • 野菜ジュース 100mL (1/2パック)
  • めんつゆ 5mL

作り方

  1. 沸騰した湯で約4分そばを茹で、ゆであがったら湯を切る
  2. そばを茹でている間にプチトマトを半分に切っておく
  3. レトルトカレーを規定の時間温める
  4. カレーと野菜ジュースとめんつゆを混ぜておく
  5. そばを器に入れ、そこに4を入れる
  6. プチトマトを乗せる

作り手から

子どもでも蕎麦に親しんで美味しく食べてもらえるようなアレンジにしました。家庭での作りやすさも重視しました。
プライベートではよくパスタを作っていて、いつも彩り豊かな料理になるよう心がけています。
【ちば食育応援隊 鈴木希さん】

SOBAMARO 一言ポイント

野菜ジュースやレトルトカレーを使うことで時短でき、栄養面もしっかり考えられているメニューじゃ。
うまみたっぷりでカレーの味と香りが食欲をそそり、お子様にもぴったりでおじゃるよ。
サラダチキンやパプリカをトッピングしても美味しい!

「作ってみました」

まさか野菜ジュースが…

野菜嫌いな子供に野菜を食べさせるメニューを探していたらツイッターで流れて来たのを見つけて作ってみたら固形の野菜はNGでしたがスープはOKでした。
野菜ジュースの使い方に驚きです。

千葉県 Kさん 
5/5

トマトの旨味たっぷりでおいしい

コンビニでも買えるレトルトカレーや野菜ジュースをメインで使っているところがとても手軽で良いですね。
美味しいし飽きないし、時短メニューとして活用させて頂きます。

東京都 Sさん 
5/5

いろいろアレンジできそう

この簡単さは最高ですね!
トッピングや味変もカレーに合うものなら何でも合いそう。今度はとろけるチーズやガラムマサラも試してみようかな?
ざる中華でも試してみたい!

千葉県 Uさん 
5/5

茂野製麺では皆様の声を募集しています

レシピページを参考に作られた料理の感想や写真を募集しています。
未発表の写真、タイトル、感想、ニックネーム、お住いの都道府県、星の数、使用した茂野製麺の商品名をいただけた方には、もれなく茂野製麺オリジナルカードゲーム「SOBAMARO メニューコンテストゲーム」をプレゼント致します。
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