夏にさっぱり梅しゃぶつけ麺

夏にさっぱり
梅しゃぶつけ麺

蒸し暑い日でも、夏バテ気味の日でも
あっさり美味しく食べられる一品

蒸し暑い日でも、
夏バテ気味の日でも
あっさり美味しく
食べられる一品

材料(2人前)

  • 味川柳ざる中華  2束
  • 麺つゆ(市販)+水 つけつゆの割合で300cc
  • 牛肉(スライス) 100g
  • 梅肉 30g
  • 三つ葉 6本
  • しそ 4枚
  • 大根 100g
  • かつお節(花削り) お好みの量
  • 炒りごま(白) 小さじ1

作り方

  1. 三つ葉は 5cmの長さに切り、しそは細切り、大根は皮を剥きすりおろし、軽く水気を切る。梅肉は細かく刻む
  2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したらしゃぶしゃぶの要領で牛肉に火を通す。冷水でさっと流し、粗熱を取る
  3. 中華麺をパッケージ通りに茹でる(冷つけつゆ用)
  4. 茹で上がった麺を皿に盛り、三つ葉、しそ、牛肉、大根おろし、梅肉、かつお節を乗せる
  5. 蕎麦猪口につけ汁を入れ、炒りゴマを加える

SOBAMARO 一言ポイント

まさに夏のお昼にぴったりのつけ麺でおじゃる。
梅肉の酸味と鰹節の風味が食欲をそそるのじゃ!
窓を開け、蝉の声を聞きながら食べると、最高に美味しいでおじゃる。

「作ってみました」

我が家の夏の定番メニューに決定!!

私も子供たちも梅肉が大好きなので、キャンペーンで見かけてすぐ作ってみました。
豚しゃぶがボリュームを出しつつ他の具材がさっぱりしてくれて、案の定、瞬時に子供たちの胃袋へ消えました(笑)

千葉県 Hさん 
5/5

つけ汁にも梅を入れてみました

つけ汁にも梅肉を溶かしてみたら酸っぱくってさらに好みの味になりましたよ~!
中華麺ってこんな食べ方もできたんですね。
ピリ辛が好きな夫はラー油を追加していました。
とっても美味しかったです!!

千葉県 Fさん 
5/5

夏バテ対策

あっさりさっぱり、でもしっかり食べられるので良いですね。
毎日でも食べられそう(いやそれは家族全員から怒られるか(笑))
熱中症対策にも良いメニューだと思います。

千葉県 Wさん 
5/5

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