そばやうどん等の乾麺を製造販売している茂野製麺の直売店です。
つけ汁に変化をつけて香ばしい風味豊かな
くるみそば(長野県)
長野県の名物のくるみそば。つけ汁にひと手間加えることで、普段とは一味違うざるそばを味わうことができます。
材料<2人前>味川柳ざるそば 180gくるみ 50g
水 300ml昆布 3gかつお節 5gしょうゆ 大さじ1.5みりん 大さじ1砂糖 小さじ1みそ 小さじ1/2ねぎ(薬味) 適量
作り方
「作ってみました」
あっという間に完食
息子たちと麺の上にのせる具材をいろいろ考えながら小さなホットプレートで作ってみました。トッピングを並べた瞬間、一気に食べられてしまい写真を撮る間もありませんでした。茶そばの風味とぱりぱり感はさすが茂野製麺さん。納得の美味しさですね。
春の香りをいただきました
さっと湯がいた摘みたての菜花と旬の桜えびをどっさりのせて頂きました。あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
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