0120-44-1351
ごちそう！ふわとろかに玉オクラそば
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とこか懐かしさを感じる癒し感
ふわふわ食感とやさしい味わいのそばメニュー
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材料＜1人前＞
| 味川柳ざるそば | 1束 |
| かにかまぼこ | 約60g（小分けのものが便利） |
| 卵 | Lサイズ 2個 |
| オクラ | 中3本 |
| サニーレタス | 中くらいの葉で2枚程度 |
| 白だし | 大さじ2 |
| 水 | 170ml |
| みつば | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
- そばをゆでるための湯を沸かす。同時に、オクラをゆでるための湯を、小さい鍋かフライパンに沸かす（水深2cmほどで良い）
- オクラを洗い、さっとゆで、粗熱を取る
- オクラを小口切りにしておく（ハサミで切れば包丁、まな板いらず）
- サニーレタスは洗って水をきり、一口大にちぎる
- 湯が沸いたらそばをゆでる。同時に、オクラをゆでた鍋（フライパン）に水170mlを入れ、火にかける（強火）
- 5の水が沸騰したら、切ったオクラ（3）、ちぎったサニーレタス（4）を鍋に入れ、かにかまぼこをちぎって鍋に入れる（強火）
- 再び沸騰させ、卵を割り入れ、鍋の中を手早くかき混ぜる（強火）
- 火を中火にし、白だしを入れて混ぜる
- そばがゆであがったら、湯を切り、丼に盛る
- 9の上から⑧をかけて完成
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