小麦粉に、風味豊かな焼きぐるみのそば粉と、つなぎとしてやまいも粉を配合して作り上げた、こだわりの逸品です。
つるりとした滑らかな食感と、噛むたびにしっかりと感じられる弾力のある歯ごたえが自慢です。

・滑らかさとのどごし：
やまいも粉の効果で、つるりとした舌触りで、心地よいのどごしを堪能できます。
・弾力と歯ごたえ：
噛むたびにしっかりと感じられる、弾力のある歯ごたえはまさに絶品です。
・冷たいざるそばに：
キリッと冷やしたつゆにつけていただけば、のどごし爽やかで、まるで清流のように身体を通り抜けていく感覚を味わえます。
・温かいかけそばに：
温かいだしをかけても、麺の風味とコシが失われず、美味しくお召し上がりいただけます。ざるそば・かけそばで四季折々にご賞味ください。
また、日持ちする乾麺は、普段使いはもちろん、非常時・常備食としても大変人気です。
ご贈答用としても大変喜ばれています。