豊かな抹茶の香りと、そばの実の中心部分だけを使った更科粉（さらしなこ）を使用した贅沢なそばです。茹でるときの立ち上る爽やかな抹茶の香りとそばの香りが、食欲を刺激します。
つるりとした滑らかな食感と、噛むたびにしっかりと感じられる弾力のある歯ごたえが自慢です。

・冷たいざるそばに：
茶そばならではの清涼感と、つるりとした舌触りで、心地よいのどごしを堪能できます。キリッと冷やしたつゆにつけていただけば、のどごし爽やかで、まるで清流のように身体を通り抜けていく感覚を味わえます。
また、日持ちする乾麺は、普段使いはもちろん、非常時・常備食としても大変人気です。
ご贈答用としても大変喜ばれています。