0120-44-1351
麺がぱりぱり 瓦そば風茶そば
麺がぱりぱり 瓦そば風茶そば
華やかな彩りとパリパリ食感が最高！
作ったらSNSにアップしたくなる一品
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材料＜2人前＞
| 味川柳ざる茶そば | 1袋（200g） |
| 牛こま切れ肉 | 200g |
| しいたけ | 6個 |
| （A）酒・しょうゆ・砂糖・みりん | 各大さじ2 |
| かにかま | 15本 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| すだち | 2個 |
| （B）めんつゆ（2倍濃縮） | 100ml |
| （B）水 | 100ml |
| （B）みりん | 大さじ1 |
| （B）砂糖 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| いりごま | 適量 |
作り方
- しいたけは薄切り。 かにかまは、細かく割く。 卵は錦糸卵にする。 すだちは薄くスライスする。 茶そばは4分茹で、流水でぬめりをとる。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉としいたけを炒め、（A）の調味料を入れて混ぜ合わせる。
- ホットプレートにオリーブオイル大さじ2入れ、茶そばをしきつめる。 そばの上に、具材をきれいに並べる。 （A）は、小鍋でひと煮立ちさせる。
- すだちをつけだれにつけて、麺がぱりぱりに焼けてきたらいただく。
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