風味豊かなそば粉に、やまいもを繋ぎ（つなぎ）として使用し、つるつるしこしことした独特の食感に仕上げたこだわりの逸品です。また、ボリュームたっぷりの400g入りで、保存に便利なチャック付きのパッケージを採用しました。
つるりとした滑らかな食感と、噛むたびにしっかりと感じられる弾力のある歯ごたえが自慢です。

・滑らかさとのどごし：
やまいもつなぎならではの、つるりとした舌触りで、心地よいのどごしを堪能できます。
・弾力と歯ごたえ：
噛むたびにしっかりと感じられる、しこしことした弾力のある歯ごたえはまさに絶品です。
・冷たいざるそばに：
キリッと冷やしたつゆにつけていただけば、のどごし爽やかで、まるで清流のように身体を通り抜けていく感覚を味わえます。
・温かいかけそばに：
温かいだしをかけても、美味しくお召し上がりいただけます。
また、日持ちする乾麺は、普段使いはもちろん、非常時・常備食としても大変人気です。