選び抜かれたそば粉とやまいもを使用した風味の良いそばです。そば粉は国産です。
茂野製麺（本社・本社工場）からほど近い矢切の渡し（松戸市）の名所を名前に頂き、「茂野製麺の手折りめん」の代表格として長い間親しまれてきました。手折りそばの代名詞。ひとつずつ丁寧につくっている真心を感じてください。

長野県須坂市で作っている、ざる用本場信州そばです。清涼な地の清潔な工場でつくりました。そば粉は国産です。
茹で上がり後、冷やして、のどごしなめらかなしゃきっとした食感をお楽しみください。もちろん温かいかけそばとしてもお召し上がりください。
風味豊かな逸品です。

コシがありなめらかな麺。そば粉は国産です。ざるでもかけでも美味しくお召し上がりください。つゆは、こくみのある合鴨だしで、甘めの仕上がりになりました。お蕎麦屋さんの味をお楽しみください。

弊社の本社工場のある鎌ヶ谷のふるさと産品です。千葉の名産品として自負しております。素朴で風味豊かな味をお楽しみ頂けます。お土産にも最適。冷しても温かいかけそばとしても美味しいです。そば粉は国産です。

熟成に時間をかけて作り上げたかけ用に最適なうどんです。
茂野製麺（本社・本社工場）からほど近い矢切の渡し（松戸市）の名所を名前に頂き、「茂野の手折りめん」の代表格として長い間親しまれてきました。コシの強さが自慢です。茹で延びが少ないのも特長です。

ざるでも、かけでも美味しく召し上がれます。こくみのある合鴨だしで、甘めの仕上がりになりました。麺はじっくり熟成乾燥した茂野の独特の手折りめんですからコシがあってなめらかです。

お蕎麦屋さんの味。煮込れしない弾力性のある麺と、和風の辛口カレースープが絶妙の味です。お奨めです。ゆでこぼし不要ですから手軽にお楽しみいただけます。白ネギ、豚肉などを煮込むと一層美味しくなります。

鎌ヶ谷のふるさと産品です。素朴ながらもコシの強さと滑らかさが自慢です。お土産にも最適。「鎌ヶ谷手折りそば」とのセットで如何でしょうか。

冷やしておいしいのどごしなめらかなざる用うどんです。
茂野製麺（本社・本社工場）からほど近い矢切の渡し（松戸市）の名所を名前に頂き、「茂野製麺の手折りめん」の代表格として長い間親しまれてきました。やや細身でコシの強さが自慢です。

伝統のきしめんと、茂野の丹精込めた手折りの技術が融合したコシのある麺が出来ました。熟成に時間をかけて作り上げた煮込んでおいしい幅広きしめん。

熟成に時間をかけて作り上げた細くてコシの強いそうめんです。冷やして召し上がって頂くのはもちろんですが、最近は、肉、ゴーヤを炒めて、その中にそうめんを入れる料理が流行っています。一度お試しください。またピリ辛いつけ汁で食べても美味しいです。尚、この商品は３月から９月までの期間限定製造販売となります。

コシのあるシコシコ麺とあっさり醤油味の東京ラーメンです。茂野のラーメンのスタンダードです。屋台のラーメンのおいしさ。おいしさを引き立たせるスパイス付きです。

弾力のあるシコシコ麺とニンニクのパンチが効いたみそスープが美味しいラーメンです。スープによく絡む本格的な手折りめんならではの食感をお楽しみください。具材を工夫することで、ますます美味しくなります。

「とんこつ」と「煮干し」をブレンドした味わい深いスープです。クセになる美味しさ。麺はもちろん茂野の誇るつるつるしこしこの手折りめん。この旨味たっぷりのスープに見事に絡みます。お好みの具材をトッピングしてお召し上がりください。注目の逸品です。

鎌ヶ谷のふるさと産品です。あっさりした醤油の旨さに、コシのある手折りめん。素朴ながら、愛される商品です。お土産にいかがでしょう。

とんこつ味をベースに味噌と肉エキスを加えごま油で味付けした濃厚スープがうまさの決め手。オーソドックスな担々麺の作り方もさることながら、担々鍋としてお楽しみ頂き、最後に麺を入れるという食べ方もあります。工夫次第で色々な料理もできます。

冷やしておいしい歯応え豊かな麺とあっさり味の冷し中華です。短冊切りのキュウリやハム、錦糸玉子などをを載せた本格的な冷やし中華も良いですが、サラダをトッピングするだけで、簡単に清涼感たっぷりのサラダ麺も出来ます。アイディア次第で楽しさがもっと広がります。
夏季限定品です。

山形県を発祥とする「冷たいラーメン」。飽きの来ない、かつをベースのあっさりとしたスープ。氷を入れてしゃきっとお召し上がりください。麺はつるつるのしこしこでスープによく絡みます。納得の味です。
夏季限定品です。

野菜や肉、そして卵などお好みのものを一緒に煮込むと更に美味しくなります。ゆでこぼし不要なので、小さな鍋ひとつで出来ます。蟹を入れて蟹スキなどは如何でしょうか。
９月から３月までの期間限定製造販売商品です。

煮干しの旨みの濃厚醤油スープにコシの強い麺。茂野の新作です。これだけ煮干しの味が出ているラーメンは他に比類がありません。あまりたくさんの具を入れずにシンプルなほうがより煮干し味を堪能できます。

長野県須坂市で、丹精込めて作られているのがこの「北信濃そば」です。一つひとつを手折りにされた麺のたおやかさ。「ぼそっとした信州そば特有の食感が苦手な方にも食べやすく、あっさりと仕上げています。茂野のロングセラー商品です。

茨城県で生まれた風味・甘みのよい「常陸秋そば」を五割使い、ひとつひとつ職人の手で折り上げ、低温乾燥にて丹念につくりあげた贅沢な一品です。贈答用にも最適です。

風味豊かな国内産そば粉を八割使い、ひとつひとつ丁寧に職人の手で折り上げ、低温乾燥にて丹念につくりあげた贅沢な一品です。贈答用にも最適です。

本品は小麦粉に、国産そばの純白な更科そば粉と静岡県産抹茶を加えて作った風味豊かな茶そばです。

国産そば粉を使ったやまいも入りの白めのそばです。
本品は、原料・製法にこだわり、一つひとつ手で折り曲げて心をこめて作り上げた、なめらかで歯切れの良いそばです。

コク深い魚介だしの旨味際立つ塩スープのラーメンです。
スープによく絡む本格的な手折りめんならではの食感をお楽しみください。具材を工夫することで、ますます美味しくなります。