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茂野製麺はFSSC22000の認証を取得しております。



茨城工場 認証書 本社工場認証書

茨城工場  2014.5.27取得
本社工場  2016.4.25乾麺ライン取得


FSSC22000とは

FSSC 22000の目的と意図
FFSC(Foundation for Food Safety Certification)が開発・運営している食品安全システム認証のスキームです。ISO 22000に基づくFSMS(食品安全マネジメントシステム)は、PRP(前提条件プログラム)などの取組みに対し、取り組むべき内容の選択は組織の選択に任されているため、衛生管理のレベルにばらつきが出るという面もありました。FSSC 22000では、ISO 22000の7.2項を補強する形でPRP(前提条件プログラム)部分を詳細に示し、食品安全への取り組みをさらに推進する仕組みとなっています。

FSSC 22000認証の特徴
FSSC 22000認証スキームでは、FSSC認証機関はIAF/MLAメンバーの認定機関から認定を受けることが必須となっています。またFSSC認証機関はFFSCとの契約の下で認証を行うことになっています。
世界の食品メーカーや流通業者が参加するGFSI(Global Food Safety Initiative;ベルギー)は、FSSC22000認証に対しベンチマークを行い、食品安全のためのスキームの1つとして承認しています。
本スキームの発展により、食に対する安全・安心がより確実となることが期待できます。

 茂野製麺は、『お客様に喜ばれる製品を提供する』ため、製品の製造・品質管理において常に高いレベルの維持・向上に努め、安全・安心な製品を安定的に供給し、万が一の不適合品(不良品など)に対しても徹底した原因究明と是正措置を行える態勢が整っております。(茨城工場 ・ 本社工場)
茂野製麺は『伝統ある日本の味をさらに極める』と共に、ますます安全で安心な製品作りに勤めてまいります。どうぞこれからも茂野製麺をご贔屓くださるようお願い申し上げます。

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